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膨化機(jī)廠家-武漢香來爾機(jī)械(在線咨詢)

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
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  • 主營:膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
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    膨化機(jī)廠家-武漢香來爾機(jī)械(在線咨詢):
    氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動炒米機(jī)

    按原料分為:未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過加工制成的粉狀物  

    按食用品位分為:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強(qiáng)化膨化食品等  

    按膨化方式分為:擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

    按生產(chǎn)工藝流程:直接膨化和間接膨化。


    【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】

    在膨化過程中,蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分,主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)變化,如變形、變性等。結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)的這種變化通常與其在膨化過程的功能變化同步發(fā)生。

    蛋白質(zhì)在膨化過程中的主要功能有:

    ①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)吸水等方式維持物料的部分含水。

    ②充當(dāng)密閉氣體小室的可塑性壁材,在氣體膨脹時實現(xiàn)擴(kuò)展性拉伸并逐漸變性,隨后在室壁瞬時、蒸汽外泄的過程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。

    【擠壓膨化機(jī)的工作原理】

    利用膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn),物料中的氣體被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流,使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大,隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化,原有的結(jié)構(gòu)受到破壞,同時機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能,使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài),物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?,由高溫瞬間變?yōu)槌?,造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來,使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu),再通過切割裝置,切割冷卻即膨化成形。






    擠壓膨化機(jī)在食品行業(yè)中應(yīng)用的還是比較多的,一般情況下擠壓膨化機(jī)擠壓物料的對象有大米,玉米,黑米。擠壓出來的是小顆粒米花形狀??梢灾苯映鍪郏蚧瘷C(jī)廠家,也可以對小米花進(jìn)行深加工,做成米花糖之類的。

    擠壓膨化機(jī)有自己的工作原理。

    物料通過入料口在螺桿螺套中收到摩擦,擠壓等機(jī)頭上有模頭切刀,切刀飛速旋轉(zhuǎn)將長條狀切成小米花狀。另外可更換模頭切刀做成大米形狀的顆粒,也可以做成毛毛蟲形狀的顆粒。滿足各種客戶不同的需求。


    大街小巷很多賣爆米花的,電影院也有賣爆米花的。其實這兩種爆米花是有區(qū)別的,它們的生產(chǎn)工藝也是不一樣的。街頭小巷的爆米花一般是氣流膨化做出來的,所用的一般也是普通的玉米。而電影院的爆米花是那種球形的爆米花,還分各種口味,有原味的,有焦糖味的,有巧克力味的等等,這種爆米花是用進(jìn)口玉米做出來的,所用的機(jī)器也是不同于氣流膨化機(jī)的一款機(jī)器。

    武漢香來爾食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)爆米花機(jī)器18年,不管是普通爆米花機(jī),還是球形爆米花機(jī),所做出來的質(zhì)量都是杠杠的,價格也比較公道,而且非常重要的售后,公司都能做出有力的保障,不像一些小企業(yè)解決不了問題拍拍屁股走人。公司以一切為了客戶著想,客戶的事就是我們自己的事,贏得了過往客戶非常好的口碑。

    歡迎想小本創(chuàng)業(yè)的朋友,到我公司實地試機(jī)器查看。公司免費提供技術(shù),包教包會??炜炷闷鹉闶种械碾娫捴苯幼稍兓蛘呒游椅⑿抛稍儯錆h香來爾張經(jīng)理。




    膨化機(jī)廠家-武漢香來爾機(jī)械由武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供。武漢香來爾食品機(jī)械有限公司在休閑食品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情,香來爾一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:蔡經(jīng)理。同時本公司還是從事包子機(jī),小型包子機(jī)價格,小型全自動包子機(jī)價格的廠家,歡迎來電咨詢。
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